2008-8-15 16:58:17

依靠科学管理 强化品牌意识
 做优做强核桃产业

温宿县木本粮油林场

    近年来，在县委、政府的正确领导下，温宿县木本粮油林场把发展作为富民兴场的第一要务，坚定不移地大力发展以核桃为主的特色林果业，坚持强管理，抓品质，创品牌，占市场，使核桃产业不断发展壮大，职工的生活水平得到明显提高。2007年，全场共生产各类干鲜果品9000吨，其中优质核桃800吨，总产值达1600万元，职工人均纯收入达6850元。
    一、重视核桃良种繁育，不断提高良种覆盖率
    上世纪80年代前，新疆核桃大多是沿用实生繁殖，管理粗放甚至只栽不管，产量低，品质混杂，经济效益低。自1978年以来，我场加强与新疆林科院的合作，成立科研攻关组，致力于实生核桃良种选育技术项目的研究，经过30多年的协作攻关，先后培育出了新温185号、新早丰、扎343号、新萃丰、新巨丰、新温81号、新温179号、新温417号、新新2号等9个核桃优良品种，先后获国家级科技进步二、三等奖和省部级科技进步一、二等奖。在99年昆明世界园艺博览会上，新温179号和扎343号分别获银奖和铜奖。这些品种的共同特点是早实、丰产、优质、抗逆性强，品质特点是香脆、壳薄、易取核仁。9个核桃优良品种均达到了国内早实核桃良种选育工作的先进水平，其中新温185号、新新2号、新早丰3个丰产高产、抗逆性强、果形美观、壳薄核脆的品种，达到了国际先进水平，被国家林业局列为“科技兴林”推广品种，成为区内外核桃主栽品种，目前已在我区大面积的推广，取得了良好的经济效益。与此同时，我场把良种苗木繁育作为保证优质核桃品种纯度的一项重要措施，狠抓种苗繁育工作，2002年被国家林业局授予“全国特色种苗基地”荣誉称号。2007年全场育苗面积达800亩，为全地区提供优质核桃苗木40万株。
    二、强化科技创新意识，探索高产高效栽培管理模式
    立足科技兴林，不断探索试验高产高效的核桃栽培管理模式。一是探索推广核桃密植栽培模式。传统的核桃栽培模式亩均只有9—22株，这种定植方式亩产量较低。为改变这种状况，我场与新疆林科院合作开展了《核桃集约栽培优化模式的研究》试验课题，将每亩定植密度增加到44株，使核桃亩产得到了突破性提高，该课题于2001年获自治区科技进步三等奖，目前这一科技成果已在全地区推广。在此基础上，根据不同土壤的立地条件，我们又探索试验了亩均74株、88株的高密度优质核桃栽培模式，收到了良好成效。目前，每亩最高定植111株的模式正在试验当中。二是探索推广立体化栽培模式。我场采取了在早期核桃园中套种桃树，下面种植瓜菜、育苗等见效快的作物，此举很好的弥补了核桃前期无效益的不足，达到了以短养长、长短结合的目的。三是探索推广标准化的生产管理模式。通过多年与新疆林科院合作研究和试验，研究制定出了一整套核桃生产管理技术操作规程，包括核桃生长期及休眠期的土、肥、水管理、整形修剪、病虫害防治、越冬管理和采收、晾晒、储存方法等，有效的提高了核桃生产管理整体水平，推动了核桃生产管理的标准化进程，为核桃产业做大做强奠定了良好基础。
    三、大力发展有机核桃，打造有机核桃生产基地
    近年来，随着生活质量的提高，人们开始理性地追求能够保障食品安全和质量的绿色食品，消费者出于对环保和健康的考虑，对那些纯天然、无污染、高品质的有机食品已表现出强烈的需求。为适应市场的需求，满足消费者的愿望，我场从2004年开始申报建设2000亩有机核桃生产基地，并派出一名大学学历的技术人员到乌鲁木齐培训，取得了有机产品检验员资格证书。通过严格采用科学的有机管理技术，于2006年10月取得了《有机转换产品认证》证书，标有有机标志的核桃产品，不仅价格大幅度提高，而且深受消费者青睐，同年在上海新疆特色农产品交易会上，获得了“最佳畅销产品”奖。在此基础上，2007年我场在地委、行署和县委、政府的支持下，向自治区发改委申请项目资金1200万元，将有机核桃生产面积扩大到8000亩，基本实现了全场挂果核桃生产有机化，既为职工增收打下了坚实的基础，又提升了林场的知名度。今年有机核桃产量可达500吨，预计亩均增收800元。
    四、加大技术培训力度，提高果农的技术管理水平
    把抓好果农的技术培训作为保证各项科学管理技术得到有效落实和推广的重要手段。一是建立有效的果农技术培训机制。在农闲时举办园艺生产管理技术培训班，邀请林科院、塔农大等专业院校和科研院所教授讲课，传授园艺栽培管理新技术，介绍国内外园艺发展形势，提供各类信息，帮助果农开阔视野，提高果树管理技术。同时，定期组织果农召开技术观摩现场会，及时解决园艺生产中存在的突出问题，并开展形式多样的座谈、交流、外出考察学习活动，借鉴区内外林果业管理和发展的好经验、好做法，不断提高技术管理水平。二是改善科研培训基础设施条件。在县委、政府的大力支持下，筹资322万元建设4层规模的“南疆林果业科技研发中心”大楼，设有培训大厅、研发实验室、多媒体电教室、产品陈列室等。配置现代化科研、教学、办公设备，进一步加大林果业科技培训、技术指导、新品种研发工作力度，为温宿县乃至全地区核桃产业做大做强提供了有效的技术支撑。
    五、狠抓果品质量管理，提高果品市场竞争力
    坚持“以品质占领市场，以信誉赢得客户”的原则，采取严格科学的质量管理措施，努力使核桃产品畅销全国，力争打入国际市场。一是科学采收。改变传统的核桃采收方法，在果实成熟后70%左右的青皮裂口时，由人工用带弹性的木杆敲击果实所在的枝条或直接击落果实，自上而下，从内向外顺枝敲击。后用洁净的容器盛装，然后去青皮，再用清水进行清洗，置于专用的水泥晒场自然晾干。此法既可避免损伤枝芽，不影响翌年产量，还保证采收的核桃壳面光亮、干净，外观给人以清爽感。二是分类储存。由于不同的核桃品种外观和大小不一致，如混在一起销售，会影响销售价格。在核桃储存时，严格分品种、分等级、分有机核桃储放，保证产品均匀度和品质纯度，提高产品档次。三是注重包装。根据不同的消费群体，专门设计了5公斤、2.5公斤普通型包装盒和极品40个装、500克、800克装等尊贵礼品型包装盒，进一步提高产品的外在形象，满足不同消费层次的需求。
    六、立足打造优质品牌，加大市场开拓力度
    一是重视核桃商标注册。于2000年先后申报注册了 “青玉”牌核桃鲜果商标和“宝圆”牌核桃干果商标，对保护产品品牌，发挥品牌效益起到了积极作用。二是加大品牌的宣传推介力度。先后在阿克苏市、乌鲁木齐等城市的火车站、繁华交通路口树立大型广告牌，在中央电视台和新疆电视台等媒体播放专题宣传片，让更多的消费者了解温宿核桃，提高产品知名度。三是在北京、上海、深圳等大城市开展干鲜核桃试营销活动，并采取由当地知名农产品销售网点代理销售的方法，使产品打入大城市，逐步占领高端市场。四是积极参加区内外各类有影响的博览会、展销会、洽谈会和国家职能部门组织的各种质量、信誉评比活动，打造驰名品牌，提高“宝圆”牌核桃的影响力。
    经过多年努力，“宝圆”牌系列核桃产品先后于2004年获得新疆名牌产品认定委员会颁发的“新疆农业名牌产品”称号，2005年获得中国市场消费指导委员会颁发的“中国市场放心消费产品”称号和自治区消费者协会“推荐商品”称号，2006年获中国市场品牌管理联合会颁发的“中国水果市场知名品牌”称号，2007年获得国际林业博览会金奖，在第五届全国干果生产与科研进展学术研讨会上荣获5个一等奖，并被确定为北京奥运会推荐果品一等奖，授予“中华名果”称号。
    七、坚持以市场为导向，加快核桃产业化进程
    始终以推动核桃生产的规模化、集约化、专业化、产业化为发展目标，立足实际，因地制宜地加快产业化进程。一是进一步完善和规范地区核桃协会的管理，对协会会员果品生产和销售实行“五统一”，即：统一技术管理措施、统一品种改良、统一种植模式、统一产品质量、统一产品价格，既有利于组织引进、推广、运用高新技术成果，提高核桃生产的科技含量，拓展销售渠道，又有利于避免市场销售的无序竞争，促进小生产与大市场的对接，提高农民进入市场的组织化程度，增加农民收入。二是加强与自治区农科院合作，研究开发核桃分级设备，力争年度内投入使用，对核桃产品进行严格分级，精挑细选，分级精包装，提高产品质量和档次。三是加大核桃深加工企业引进力度，积极争取项目资金，研究开发核桃产品贮藏保鲜技术，培育和引进核桃产品贮藏保鲜和深加工企业，实现农户、基地、企业、市场的有效链接，延长产业链，提高产品附加值，带动农民增收。
     我们将以此次自治区特色林果业现场观摩会为契机，依托本场的种植技术优势，继续在品种研发、苗木繁育、质量管理、品牌打造、市场开拓等方面狠下功夫，坚定不移地走产业化发展的路子，为全区林果业发展多做贡献。